Kluay Buad Chee (Banana in latte di cocco)


La cucina thailandese di sicuro non è famosa per i suoi dolci, ma questo dessert facile da preparare è sicuramente autentico e puo' rappresentare un'originale finale di una cena asiatica.
Ingredienti per 4 persone:
- 3 banane medie
- 1 lattina di latte di cocco 
- 40 grammi di zucchero
- 4 grammi di sale
Procedimento:

Scaldare il latte di cocco in un pentolino a fuoco lento per qualche minuto. Mescolare unendo lo zucchero ed il sale fino a scioglierli del tutto. Tagliare le banane a pezzetti di un paio di cm e unirle al latte di cocco caldo. Lasciare intiepidire il tutto e servire, decorando con della menta fresca.

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